Т.к. mons поставил на меня ссылку в своей эстафете, то придется и мне принять в ней участие

Перерыв кучу плагинов для jquery, я остановился на одном, но и в том был косяк, что при выборе пункта из выпадающего списка, заместо его имени подставлялся прописанный value. Зачастую это вообще просто цифры.